有關使用酵素和去蛋白液（enzyme and protein removers）來清潔硬式隱形眼鏡，下列敘述何者錯誤？

本題考點

硬式隱形眼鏡去蛋白產品的作用機轉——酵素以水解切斷蛋白質、液狀去蛋白液以氧化作用破壞蛋白質，以及它們與表面活性劑的分工。

正解理由

鏡片表面的蛋白質沉積會隨時間變性、牢固附著；表面活性劑（界面活性劑）只能乳化並帶走鬆散的油脂與碎屑，對已變性、緊貼鏡面的蛋白效果有限，因此需要能「拆開」蛋白質結構的成分。酵素（如枯草桿菌蛋白酶）水解胜肽鍵，把大分子蛋白切成小片段；液狀去蛋白液（例如以次氯酸鹽類成分為主的產品）則以強氧化作用破壞蛋白質結構，使其從鏡面脫落。選項 D 把機轉寫成「還原活性」，與實際的氧化作用相反，故選 D。

逐項排除

1. (A)

   正確。酵素先把蛋白質水解成小片段，表面活性劑再把這些片段乳化沖走，兩者互補，因此酵素能有效輔助表面活性劑去除蛋白。

2. (B)

   正確。在硬式鏡片配戴者身上，酵素清潔配方並未被證實造成副作用；酵素殘留引起刺激或過敏的疑慮主要出現在會吸附酵素的軟式鏡片，硬式材質不易吸附，這個問題不明顯。

3. (C)

   正確。傳統酵素多為錠劑，需要另外溶解再浸泡；液狀去蛋白液可直接加入保存液中與鏡片一同浸泡，步驟少、使用方便。

4. (D)

   錯誤。去蛋白液分解蛋白靠的是強大的「氧化」活性，不是還原活性。應改為「去蛋白液是利用其強大的氧化活性來分解沉積在鏡片上的蛋白」。

記憶點