缺乏下列那一種維生素，會造成夜盲症（nyctalopia）？

本題考點

維生素 A 與視紫質循環的關係，以及缺乏時造成夜盲的機轉。

正解理由

桿狀細胞的感光色素是視紫質，由視蛋白與維生素 A 的醛類衍生物視黃醛結合而成。光線使視黃醛變構、視紫質分解並啟動光轉導；之後視黃醛要經視網膜色素上皮的視覺循環重新轉回可用的形式，才能再與視蛋白結合、重建視紫質，而這個循環需要不斷由維生素 A 補充。因為缺乏維生素 A，所以視紫質的再生不足；所以對弱光最敏感的桿狀細胞功能下降，暗適應變慢、在昏暗環境看不清楚，即夜盲症。故選 A。

逐項排除

1. (A)

   符合。維生素 A 是視紫質的原料，缺乏時桿狀細胞功能受損，造成夜盲；嚴重缺乏還會造成結膜與角膜乾燥症。

2. (B)

   不符合。維生素 B6 參與胺基酸代謝等多種酵素反應，與視紫質合成無直接關係，缺乏不會造成夜盲。

3. (C)

   不符合。維生素 C 參與膠原蛋白合成與抗氧化，缺乏造成壞血病（牙齦出血、傷口癒合不良），與暗視覺無關。

4. (D)

   不符合。維生素 D 主要調節鈣與磷的吸收、維持骨骼健康，缺乏造成佝僂病或骨質軟化，不會造成夜盲。

記憶點